Przepis na Burrito

Autor: -

Meksykańskie Burrito to jedno z moich ulubionych dań. Jest tu mięso, są warzywa, pełna gama kolorów i to co uwielbiam czyli sos czosnkowy:) Polecam wypróbowanie bo meksykańska kuchnia daje wiele radości zarówno przy przyrządzaniu jedzenia jak i przy samym spożywaniu.







Burrito

1. Farsz
* 500 g mielonego mięsa
* 2 cebule
* 3 ząbki czosnku
* 2 czerwone papryki (można mniej jak ktoś nie lubi lub wogóle)
* puszka czerwonej fasoli
* 1 pomidor bez skórki (lepszy efekt robią pomidory z puszki)
* przyprawy - sól, pieprz, ostra papryka, tabasco
* paczka gotowych tortilli

2. Sos – lub sama śmietana gęsta zamiast sosu – bardziej po meksykańsku)
* mały serek tosca (może być bieluch)
* jogurt naturalny
* sól, pieprz
* 3 ząbki czosnku

3. Sposób przygotowania
Paprykę, cebulę i czosnek pokroić w kosteczkę i poddusić do miękkości na oleju. Mięso podsmażyć na oleju, dodać sól, pieprz, ostrą paprykę, fasolę z puszki (bez zalewy) i uduszoną paprykę z cebulą i czosnkiem. Dodać pomidora pokrojonego w drobną kosteczkę. Dusić przez chwilę. Dodać kilka kropli tabasco. Zagęścić ciemną zasmażką. Tortille rozgrzać na suchej patelni. Nałożyć nadzienie, zawinąć. Serek wymieszać z jogurtem, czosnkiem i przyprawami. Polać tortille. Do wypróbowania:

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Przepis na tatara z metki tatarskiej

Autor: -
Obraz
Nie wszyscy wiedzą jak zrobić tatara . Ja sam jeszcze do niedawna nie wiedziałem i myślałem, że sztuka ta jest skomplikowana (dzięki Jacek za wyprowadzenie z błędu i fachowe porady). Najtrudniejszym elementem w moim przypadku był zakup mięsa, ponieważ w żadnym sklepie nie udało mi się uzyskać możliwości zmielenia 250g świeżego mięsa wołowego. Na szczęście istnieją gotowe wyroby pakowane w postaci metki tatarskiej - czyli zmielonego mięsa zapakowanego w folię. Dla wszystkich, którzy zechcą sami wykonać danie tatarskie publikuję przepis - czas wykonania to ok 15 minut (choć mi zajęło to prawie 2 godziny - licząc czas na robienie zdjęć). Tatar z żółtkiem, cebulką i ogórkiem kiszonym oraz przyprawy i olej do smaku Przepis na tatara: Składniki na jedną porcję:
CZYTAJ DALEJ .................

Księżyc - Efekt Halo

Autor: -
Obraz
Długi weekend za nami. Spędziłem go w rodzinnym gronie w okolicach Przemyśla. W sobotę na niebie dało się zauważyć Halo wokół księżyca. Była to specyficzna poświata wokół księżyca. Nigdy czegoś takiego nie widziałem, ale było to na prawdę piękne. Z wikipedii możemy dowiedzieć się, że Halo to: Halo (od greckiego hálos – tarcza słoneczna) – zjawisko optyczne zachodzące w atmosferze ziemskiej obserwowane wokół tarczy słonecznej lub księżycowej. Jest to świetlisty, biały lub zawierający kolory tęczy (wewnątrz czerwony, fioletowy na zewnątrz), pierścień widoczny wokół słońca lub księżyca. Część nieba wewnątrz kręgu jest tak samo ciemna jak na zewnątrz. Zjawisko wywołane jest załamaniem na kryształach lodu i odbiciem wewnątrz kryształów lodu znajdujących się w chmurach pierzastych piętra wysokiego (cirrostratus) lub we mgle lodowej. Nie miałem statywu, a na dodatek okrąg wokół księżyca był tak duży, że przy maksymalnej ogniskowej 17mm ledwo objąłem w całości. Poniższe zdjęcie jedynie m...
CZYTAJ DALEJ .................

Tama Mokrzec - okolice Pilzna

Autor: -
Obraz
Oj zapuściłem się w blogowaniu, zapuściłem. Obiecuję Wam oczywiście poprawę. Wiele się u mnie ostatnio wydarzyło w życiu, wciąż podróżuje w praktycznie każdy weekend, a ten jest jednym z nielicznych spędzanych w Warszawie. Znalazłem więc chwilę na opublikowanie zdjęć zrobionych w ubiegłą niedzielę nad tamą w okolicach Pilzna (woj. podkarpackie), a dokładniej w okolicach miejscowości Mokrzec. Tama służy do regulacji poziomu wody w rzece Wisłoka poprzez utrzymywanie stabilnego poziomu wody na terenach miejscowej żwirowni, co szczególnie istotne jest w przypadku zagrożenia powodziowego. Jest to mała zapora i już niejednokrotnie okazywała się niewystarczająca podczas czerwcowych powodzi. Dokładne położenie tamy możecie sprawdzić poniżej: Wyświetl większą mapę Okolice tamy to ciekawe miejsce do którego zjeżdża się gro młodzieży i rodzin szczególnie w cieplejsze dnie Korzystają na tym miejscowe łabędzie które przyzwyczajone są do dokarmiania przez okolicznych mieszkańców. Nie...
CZYTAJ DALEJ .................